兰江街道专项检查豆制品小作坊

　　近日，兰江街道携手市场监管部门开展豆制品小作坊专项检查行动，重点检查石婆桥村、谭家岭村各豆腐生产加工小作坊，强化食品安全监管，助力我市创建食品安全城市。

　　据悉，本轮专项检查的主要内容包括小作坊备案登记证、从业人员健康证是否齐全；所用大豆等原材料是否合格，原材料是否按要求进行储存，严防用霉变或陈化粮大豆制作豆腐；制作过程中是否滥用食品添加剂，食品添加剂是否实行“五专”管理；“四防”设施是否齐全，操作加工场所卫生状况是否整洁；原材料进货索证索票制度是否落实，生产加工记录和销售记录是否记录齐全等。

　　检查过程中，检查组对3家存在食品安全隐患的小作坊下达整改通知书，责令其限期整改，并将通过“回头看”等方式跟踪整改落实情况。