德清禹越：浙里“印”记 “糕”点中的年味

　　浙江在线1月10日讯（通讯员 沈璐）“印糕”是江浙一带的传统糕点，虽然外形简单但是制作过程需要十足的细心和娴熟的手艺。按照德清禹越当地的习俗，小孩满月剃头、老人贺寿、祭祀等等民俗活动，都会用到印糕。为了传承非遗技艺，让更多的人了解印糕的制作，1月9日禹越镇夏东村村委联合夏东村文化礼堂、幸福邻里开展了“浙里“印”记 “糕”点中的年味为主题的夏东村非遗文化节。

　　非遗——印雪糕

　　“印糕”往往采用粳米粉或糯米粉制作，最传统的是红糖夹心，通过制粉、筛粉、加馅、盖粉、加盖、上蒸，将生糕坯、模连同蒸垫放入笼屉，置旺火上足汽上蒸约三十分钟即成，出笼。刚出炉的印糕，香气扑鼻，品一口，清甜不腻。

　　“香喷喷、甜蜜蜜、宁丢丢”，章金菊奶奶这样形容自己做的印糕。夏东村的孩子们品尝着章奶奶亲手做的印糕，喜上眉梢：“这个糕点真好吃，我也要一起加入制作中。”一块小小的方形“印糕”，品出的是夏东人的坚持，几十年如一日的“工匠”精神。

　　非遗——三跳

　　在夏东村花鼓戏和三跳表演特别受当地人的喜爱，在夏东村文化礼堂，浙江省非遗传承人朱子松通过三段毛竹板的碰击发出的响声进行伴奏，绘声绘色地表演起“三跳”，纯正的唱腔、逗趣的表演，让在场的观众们听得入神。

　　如今在夏东村乡村大舞台上，非遗活态展示已经成为传统佳节的常规项目，不仅丰富了老年人的娱乐生活，也吸引了不少年轻人的目光，正在演变成一种新年俗。“现在我们老一辈很幸福，文化活动越来越丰富，听惯了流行歌曲的年轻人也慢慢对这种古老的传统曲艺表现出浓厚兴趣，我感到十分开心。”朱子松说完，接着又开始了下一段表演。

　　非遗——虎头鞋

　　说到虎头鞋，它是夏东村又一非遗文化的产物，虎头鞋以布为载体，以针线为工具，包括剪、贴、绣、拼、镶五大手工技艺类型，充分展现出精致的技艺特色、细腻的视觉表现。吕奶奶还手把手地教孩子们用手中的针线上鞋帮与包边。在实践中，孩子们不仅体会到制作工序的繁杂与不易，更感悟到小小虎头鞋中蕴含着的匠心与文化意味，纷纷化身非遗小传人，热火朝天地干了起来。

　　一双小小的鞋承载着人们对子孙平安富贵的期望，蕴含着丰富的文化内涵，这份内涵值得我们倾尽全力去传承呵护。

　　夏东村是一个文化底蕴深厚的江南水乡，接下去，夏东村将重点推动非遗融入村民的生产生活中去，让公众参与到非遗保护传承。