“五水共治”助他养“活”了石斑鱼

　　一个个标准化的露天鱼池里，游动着一尾尾的石斑鱼。“目前，农场有31个鱼池，其中11个鱼池里养殖了1250公斤亲本种鱼。”12月8日，衢州江山市石门镇石斑鱼养殖大户吴旭国告诉记者，石斑鱼对水质的要求极高，只能在Ⅰ、Ⅱ类水里生存。鱼池采用循环流动的溪水，并用鹅卵石镶贴鱼池，尽可能为石斑鱼创造一个野生环境，让鱼儿健康生长。今年，吴旭国已经繁育销售石斑鱼鱼苗300多万尾，以平均每尾0.6元的价格，销售到浙江、福建、江西、安徽等地。

　　石斑鱼也叫光唇鱼，它喜欢栖息于石砾底质、水清流急的河溪中，常以下颌发达之角质层铲食石块上的苔藓及藻类，主要分布于上海、江苏、安徽、浙江、福建等地的溪流中。

　　吴旭国是石门镇金炉村人。“小时候，溪流里有许多石斑鱼。”吴旭国说，随着“五水共治”的推进，家乡溪流里的水更清了，适合繁育石斑鱼。2014年，吴旭国在家门口建了两个鱼塘，计划养殖石斑鱼赚钱。“养殖技术是从千岛湖一家养鱼场学来的。” 第一年，吴旭国试养了6000尾鱼苗，收入1.8万元。

　　尝到甜头的吴旭国于2016年创办溪坑家庭农场，并在溪边租了50亩地，挖了鱼塘，搭起100平方米的孵化棚，开始尝试孵化鱼苗。吴旭国介绍，2016年孵化了23万尾鱼苗，卖了16万元。还有商品鱼1500公斤，卖了20多万元。

　　试养成功，吴旭国更加自信。2017年初，他投资80余万元，先后建起20个标准化鱼塘，单个面积30平方米左右，开始了规模化养殖。2017年，农场出产石斑鱼苗40多万尾，售出成品鱼2500多公斤，当年收入近50万元。

　　“繁育石斑鱼的鱼苗，关键靠技术。”吴旭国说，为了进一步提升石斑鱼规模化育苗技术，2019年4月，他与浙江省淡水水产研究所签订了技术开发合同，由研究所指导农场开展石斑鱼亲鱼的营养强化、人工催产和授精、受精卵孵化以及苗种培育。之后，在浙江省淡水水产研究所和江山市水产技术推广站的技术支持下，其石斑鱼人工繁育技术获得重大突破，仅用500公斤亲鱼就繁育出石斑鱼鱼苗350多万尾，受精率和孵化率分别高达85%、65%。

　　突破人工繁育技术，农场的经济效益大增。去年，吴旭国繁育销售石斑鱼鱼苗200多万尾，商品鱼1500公斤。同时，农场通过“基地+农户”的模式，辐射带动温州、金华、黄山、浦城以及江山300多户农户养殖石斑鱼，并且替农户销售石斑鱼5000公斤。2020年，农场被评为国家级水产健康养殖示范场。

　　“接下来，我们要把当地溪水里的石斑鱼纯种采集来，保护好，再开发利用。”吴旭国说，依托当地的生态资源，要把农场打造成有餐饮、有民宿、可观光的多功能生态休闲园，进一步做大石斑鱼产业，成为石门镇全域旅游的新亮点、新名片。