孙美芳现场摘了一个“徐香”和一个“红心”递给了过来，观察发现，红心猕猴桃皮表绒毛分布均匀，手感光滑，而“徐香”绒毛分布不均，触感粗糙。据孙美芳介绍，今年红心猕猴桃的价格偏低，普通果的批发价每公斤五六元，特级果每公斤七八元。“而往年红心普通果的批发价就要每公斤15元左右，亩产量有500公斤。我家去年红心猕猴桃毛利润差不多有10万元，今年要大打折扣了。”孙美芳说。

　　红心猕猴桃和普通绿心猕猴桃相比，果实较大但果心却小，不像绿心猕猴桃，果肉中间有一圈明显的硬果心。掰开一个红心猕猴桃，观察它的剖面发现，红心猕猴桃果心横截面呈放射状红色条纹，形似太阳。据孙美芳介绍，这些红色条纹正是其含有补血养颜功效的红色素。红心猕猴桃口味香甜清爽，酸度极低，拥有草莓、香蕉、菠萝三者的混合香气，含糖量在11%左右，远超绿心猕猴桃平均8.5%的含糖量，不仅如此，红心猕猴桃营养价值较高，在日本被誉为食用与药用为一体的水果，含有人体必需的多种氨基酸和维生素、矿物质。

　　“猕猴桃树又怕晒又怕涝，对土壤水分和空气湿度的要求严格。”孙美芳说，“石步村降水量适宜，属于中国猕猴桃的自然分布区，到现在还经常有人去山里摘野生猕猴桃用来泡酒。”由于石步村有大量的山林地，抗涝条件极佳，所以孙美芳把心思都放在了“防晒”上。“我们每年夏天都会准备好遮光布，防止高温天气把果实晒干瘪造成落果现象。”孙美芳说。

　　“我们年纪大了，搞不来年轻人的网上营销、旅游采摘，就等着水果商过来收购。何况我的一双儿女都已经在大城市有了稳定的工作，家里也缺人手。”孙美芳直言如今她和丈夫的生活重心已经转移，种猕猴桃更像是一种生活习惯。