原本"甜甜蜜蜜"的事业，如今却"苦"不堪言。日前，浙江江山恒亮蜂产品有限公司董事长郑浩亮代表江山8000多蜂农致函本网称，卫生部新出台的GB14963-2011蜂蜜食品安全国家标准是"打真保假"，其结果会导致假蜂蜜卖得俏，真蜂蜜难上市。

　　面对新国标，从事几十年的蜜蜂产业的老蜂农却毫无办法。

　　新国标对勾兑大米糖浆的假蜂蜜亮起了绿灯却无情地将本身含有嗜渗酵母菌的纯天然真蜂蜜拒之门外。这让坚持生产真蜂蜜的企业无法做下去，养蜂的蜂农无法继续养蜂...【详细】

　　　目前蜂蜜市场情况如何？不容乐观。一位从事蜂蜜产业20多年的资深人士告诉记者，市场上的蜂蜜假的多，真的少，批发市场里基本没有真蜂蜜；超市里假蜂蜜比例大体占70%
　　10月20日，GB14963-2011《食品安全国家标准·蜂蜜》(下称"新国标")将正式实施。"新国标"旨在遏制假蜂蜜，可是，未必。国内多位权威专家指出，过去、现在和将来，符合国标的蜂蜜都不一定是真蜂蜜，这个国标，既包括从2005年开始执行的旧国标...【详细】

　　新国标规定，蜂蜜是天然物质，经过化学工艺加工的，只能称为"蜂蜜制品"，不能称为"蜂蜜"。
　　此外，新国标还明确提到，100克蜂蜜中至少应含有60克果糖和葡萄糖。桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜和野桂花蜂蜜的蔗糖含量要小于或等于10克/100克，其他蜂蜜则要求小于或等于5克/100克。有专家称，这一条可以被解读为"针对市面上有些蜂蜜蔗糖含量过高的问题"而设置的 ... 【详细】

　　大品牌蜂蜜日前被曝掺入大米糖浆。而今年10月实施的新国家蜂蜜标准并不包含能检测出含大米糖浆的项目SMR，含大米糖浆的"假蜂蜜"可以通过新国标检测。
　　新国家蜂蜜标准将于10月实施，虽然明文规定不得添加任何蜂蜜以外的物质，但并不包含能检测出含大米糖浆的项目SM-R，也就是说，含大米糖浆的"假蜂蜜"可以通过新国标...【详细】

　　"新国标"不仅为蜂蜜下了明确定义，更增加了对污染物限量、农残限量等食品安全保障方面的规定。
　　如今，新国标已实施超过一周，记者走访本地市场却发现，市场上的蜂蜜产品大多未执行新国标，消费者和业内人士都表示对其中部分条例有疑惑。中国蜂产品协会更专门致函卫生部，提出了暂停执行新国标、取消新国标中与食品安全无关指标等要求。大多数蜂蜜没有注明是纯天然萃取还是经过化学工艺加工而成...【详细】

　　"新国标？没注意过，我都是看价格买蜂蜜。"24日上午，在某大型超市购物的市民曹恒常先生表示，虽然他经常买蜂蜜，但却不知道国标、波美度是什么意思，只好凭感觉买，一般也就挑选价格贵点的或者新出的。
　　记者走访几家大型超市发现，蜂蜜的外包装都比较精美，但大多数都未标明具体成分和含量，更不用说蔗糖含量了。还有不少蜂蜜在外包装上很难看到产品标准号、质量等级，只有一些比较大的品牌才会标得比较详细。【详细】

　　在一些业内人士看来，无论是过去的卫生标准，还是现在的食品安全标准，归根到底就是要做到"产品不会对人体健康造成伤害"，通俗点儿说就是"吃不死人"。因此，这次蜂蜜新国标将糖分等理化指标也纳了进去，自然引来一片争议。
　　"蜂蜜新国标增加了污染物限量、兽药残留限量、农药残留限量等相关要求，对保障蜂蜜产品的食品安全当然具有重要意义。但是业内普遍认为，理化指标只反映产品质量，并不涉及食品安全...【详细】